Middag
En smak av Gysinge
Förrätter
Grillad Havskräfta 190kr
Chilikaramell & Jordärtskocka
Dryckesförslag: R3 Riesling
Råbiff 190kr
Schalottenlök, Bulgogi, Äpple, Go-Chu-Jang, Äggula, Rispapper & Wasabi
Dryckesförslag: Langhe Nebbiolo
Burrata från Frägsta Mejeri 170kr
Pistage pesto, Blodapelsin & Valenciamandlar
Innehåller Laktos & Nötter
Dryckesförslag: Bourgogne Côte d’Or Chardonnay
Varmrätter
Skrei 345kr
Champagnesås, Brandade på Rökt Mandelpotatis & Rotselleri, Picklad Endive & Granskott
Dryckesförslag: Bourgogne Côte d’Or Chardonnay
Ryggbiff 365kr
Rödvinssås, Vitlökssmör, Pickles, Bakad tomat & Pommes frites
Dryckesförslag: Leza Gracia Rioja
Smashburgare 225kr
Parmesanmajonäs, Stekt sidfläsk, Grillad paprika & Rödlök
Dryckesförslag: Big Top Zinfandel
Hemgjord Agnolotti 290kr
Getost, Citron, Pecorino, Brynt smör, Grönkål & Chilihonung
Innehåller Laktos & Gluten
Dryckesförslag: R3 Riesling
Barnmeny
Ostburgare med pommes 85 kr
Kycklingnuggets med pommes 79 kr
Pannkakor med sylt & grädde 65 kr
Desserter
Tiramisu 135kr
Färskost, Savoiardi, Pistage & kakao
Innehåller Gluten & Nötter
Crème brûlée 120kr
Smaksatt med smörstekt majs & vanilj
Jordärtskocka 120kr
Vanilj, Miso, Bovete & Kokuto
Wrångebäckenost 95kr
Med Vispad Honung & Dravknäcke
Av hygien- och allergiskäl är hundar inte tillåtna i restaurangen.
För bordsbokning samma dag vänligen kontakta oss via mail eller telefon.
För bordbokning på sällskap över 8 personer vänliga kontakta oss via mail eller telefon.
Telnr: 0291-734612
Mail: info.gysingeherrgard@julahotell.se
”Nu i höst ligger vårat fokus på höstens vackra råvaror.
Omsorgsfullt hanterade och tillagade. Kombinerade med höstens smaker och höga ambitioner vill vi servera en vacker, välsmakande & mysig tallrik!”
-Köksmästare Fredrik & Souschef
Något gott att dricka till?
Njut av något svalkande i baren, ett glas vin eller en lokalbrygd öl från Gysinge Bryggeri.
