Abendessen
Ein Vorgeschmack auf Gysinge
Snacks
Chips mit Aioli & Parmesan 55 SEK
Marcona-Mandeln 50 SEK
Oliven 55 SEK
Käse von Murboanna , Kekse, Marcona-Mandeln & Marmelade 125 SEK
Chips mit Aioli & Parmesan 55 SEK
Marcona-Mandeln 50 SEK
Oliven 55 SEK
Käse von Murboanna , Kekse, Marcona-Mandeln & Marmelade 125 SEK
Vorspeisen
Stracciatella, Hudik Hantverksmejeri 175 SEK
Gegrillte Tomate, Knoblauch, Chorizo-Öl,
Silberzwiebeln & Brot
Empfohlener Wein: Girlan 448 Bianco
Tartar 185 SEK
Gewürzte Hähnchenschenkel, Karl-Johan-Pilzcreme, Mandeln,
frittiertes Reispapier, eingelegte Schalotten
Empfohlener Wein: Olim Bauda Barbera La Villa
(Nicht in unseren Menüangeboten enthalten)
Matjeshering, Norröna 185 SEK
Eigelb, Kartoffeln, Mayonnaise, Rogen, Zwiebeln & Knäckebrot
Empfohlener Wein: Johannishof Riesling
Warme Gerichte
Pfeffersachs, Bergmans Fisch 315 SEK
Lauwarmer Salat aus neuen Kartoffeln, mit gegrillter Zitronenmayonnaise
& Frühlingsgemüse
Empfohlener Wein: Johannishof Riesling
Pappardelle Arrabbiata 275 SEK
Kalamata-Oliven, Basilikum, Pistazien & Parmesan
Empfohlener Wein: Olim Bauda Barbera La Villa
Der Smash-Burger von Orangeriet 275 SEK
Klassisches Burgerdressing, Salzgurke, Silberzwiebel,
Pommes frites & Aioli
Empfohlener Wein: Paladin Syrah
Kalbsschnitzel 345 SEK
Kapernbutter, Rotweinsauce, frittierte neue Kartoffeln,
Zitronen-Kräutersalat
Empfohlener Wein: Castina illasi Ripasso
Kindermenü
Käseburger mit Pommes 85 kr
Hähnchen-Nuggets mit Pommes frites 79 kr
Pfannkuchen mit Marmelade und Sahne 65 kr
Spaghetti mit Hackfleischsoße 95 SEK
Desserts
Erdbeeren & Vanilleeis 120 SEK
Rosé, Mandel-Müsli und Karamellsauce
Empfohlener Wein: Moscato d’Asti
Crème brûlée 120 SEK
Mit Tonkabohne und Vanille aromatisiert
Empfohlener Wein: Tokajer Spätlese
Milchschokoladen-Cremoux 145 SEK
Schokoladenstreusel, eingekochte Kirschen, Misotoffee
Empfohlener Wein: Roter Portwein
(Nicht in unseren Menüangeboten enthalten)
Aus hygienischen und allergologischen Gründen sind Hunde im Restaurant nicht gestattet.
Für Tischreservierungen am selben Tag kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail oder Telefon.
Für Tischreservierungen für Gruppen von mehr als 8 Personen kontaktieren Sie uns bitte per E-Mail oder Telefon.
Tel.: 0291-734612
E-Mail: info.gysingeherrgard@julahotell.se
Unser Fokus liegt auf den besten saisonalen Zutaten.
Mit Sorgfalt, handwerklichem Geschick und Respekt vor jeder einzelnen Zutat kreieren wir Gerichte, bei denen Geschmack, Qualität und Präsentation Hand in Hand gehen. Unser Ziel ist es, ein wunderschönes, schmackhaftes und unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
– Küchenchef Fredrik & Souschef
Möchtest du etwas Leckeres dazu trinken?
Gönnen Sie sich an der Bar etwas Erfrischendes, ein Glas Wein oder ein lokal gebrautes Bier aus der Gysinge-Brauerei.
