Unser Restaurant

Köstliche Gerichte, inspiriert von Gysinge

Guten Appetit!

Ein Abendessen mit der Familie, ein gemütliches ausgedehntes Frühstück oder ein vegetarisches Mittagessen? Oder suchst du nach einem Catering-Service? Bei uns findest du köstliche Gerichte aus regionalen Zutaten für jeden Anlass. Unsere Speisekarte ist kreativ und wird stets an die jeweilige Saison angepasst, wobei einige beliebte Klassiker immer auf der Karte bleiben. Willkommen im Gysinge Herrgård genieße Speisen, die von der umliegenden Natur inspiriert sind.

Frühstücksbuffet mit Eiern, Aufschnitt, Müsli und Kaffee

Hotelfrühstück

Bei unserem Frühstücksbuffet stammen die meisten unserer Zutaten aus lokaler und biologischer Produktion. Hier kannst du alles genießen, von Speck und Rührei bis hin zu Pfannkuchen und frisch gebackenem Brot.

Die Hand stellt einen eleganten Teller mit Fleisch und Preiselbeerkonfitüre neben das Weinglas

Mittagessen

Bei uns gibt es immer mehrere Mittagsgerichte zur Auswahl, je nachdem, worauf du Lust hast – Fisch, Fleisch, vegetarische Gerichte, Pasta und Caesar-Salat.

Schöne Anrichtung von Thunfisch mit Orange in einer schwarzen Schale

Abendessen

Genießen Sie traditionelle Hausmannskost in moderner Interpretation mit Zutaten von lokalen Erzeugern aus der Umgebung. Wir servieren alles von kleinen Gerichten und Vorspeisen bis hin zu Desserts.

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Café

Im Sommer ist unsere Terrasse am Wasser ein beliebter Treffpunkt für Hotelgäste, Passanten und Naturliebhaber.

Ein paar Worte zu unserer kulinarischen Philosophie

Auf Gysinge Herrgård alle herzlich willkommen – Geschäftsreisende, Freundinnenrunden, Wanderfreunde, Hochzeitsgäste, Genießer und alle anderen. Hier bieten wir einfache, originelle und köstliche Speisen an, die von Gysinge und der umliegenden Natur inspiriert sind. Unsere Vision ist es, frische und gut zubereitete Speisen ohne Schnickschnack zu kreieren, wobei der Fokus auf hochwertigen Zutaten von lokalen Erzeugern liegt. Auf Gysinge Herrgård Sie unser fantastisches Orangerie und das gemütliche Café Udden direkt am Dalälven. Herzlich willkommen!

Stillleben mit einem Zweig in einer Glasflasche und Korken auf einem runden Tisch
Brauner Ledersessel mit Kerzenleuchter und Samtkissen
Restaurant mit einem Schild auf einem Weinfass
Das braune Ledersofa mit dem hellen Kerzenleuchter und den grünen Vorhängen

Café Udden

Besuchen Sie unser gemütliches Café mit Terrasse und herrlichem Blick auf den Dalälven. Im Sommer ist das Café 7 Tage die Woche geöffnet und serviert leichte Speisen und Kaffee und Kuchen. Zu anderen Zeiten im Jahr ist es nur zu besonderen Anlässen geöffnet.

Veranstaltungen und Feiern

Hochzeit, Tagung oder Geburtstagsfeier? Wir helfen Ihnen dabei, das bestmögliche Erlebnis zu gestalten.

Aktuelles aus dem Gysinge Herrgård

Gestaltete Führung

11. Juni | 13:00 – 14:30 Uhr

Zwischen Salon & Schmiede

Sommermarkt & Troubadour auf Gysinge Bruk

13. Juni | 10:00 Uhr – 14. Juni | 22:00 Uhr

Erleben Sie den Gysinge-Sommermarkt – ein jährliches Highlight, das Sie nicht verpassen sollten! Am 13. und 14. Juni laden wir Sie zu einem Wochenende voller Erlebnisse ein. Die Öffnungszeiten des Marktes – samstags von 10 bis 17 Uhr und sonntags von 10 bis 16 Uhr – geben Ihnen reichlich Zeit, alles zu erkunden, was der Markt zu bieten hat. Der Ort ist kein anderer als der charmante Marktplatz bei Herrgården, wo die Magie so richtig Einzug hält.

Gestaltete Führung

18. Juni | 13:00 – 14:30 Uhr

Zwischen Salon & Schmiede